Иссыкская долина – удивительное, уникальное место в предгорьях хребта Заилийского Алатау. Чудесный островок с хорошими климатическими условиями на высоте 850 м над уровнем моря.
История края уходит в глубь веков. По словам летописи долина была оживленным участком Великого Шелкового пути VI–VII вв. Тысячелетний диалог цивилизаций повлиял на культурное наследие, представленное превосходными примерами. Например, здесь археологами найдены известные останки сакского воина в золотых доспехах – Золотого человека (Алтын адам).
Историю винзавод “Иссык” ведет с 1932 года, и сегодня это старейший производитель вина в Казахстане. Собственные виноградники занимают площадь более 280 гектаров. Благодаря географическим, почвенно-климатическим условиям Иссыкской долины, а также таланту виноделов удалось сохранить своеобразие вкусовых качеств вина и особенный неповторимый характер.
Наравне с виноградниками яблоневые сады – гордость винзавода. Многообразие видов позволило наладить производство сидра – яркого, сбалансированного напитка со своим ароматом и вкусом, в том числе из сортов дикой яблони Malus Sieversii.).
Яблоня Сиверса (Sieversii) – прародительница всех яблонь, согласно ДНК-исследованиям ученых Оксфордского университета (Великобритания). Название Malus Sieversii – яблоня получила в честь петербургского ботаника Иоганна Сиверса, впервые описавшего ее во время экспедиции по Средней Азии в 1792-1794 гг.
Казахстан — Алма-Ата, Алматинская область являются прародителем яблок, то есть генетические корни яблок мира – здесь.
Значит именно наши сорта устойчивы к штаммам разных заболеваний.
Организовать вокруг огромное производство, привлечь малый и средний бизнес к переработке и производству яблок, и передавать генетические сорта….
Н.А. Назарбаев
